introdução
O cultivo da soja no Brasil surgiu como uma “alternativa de verão” ao cultivo do trigo no fim da década de 1960. Com o aumento da produção de aves e suínos, houve também o aumento da demanda do farelo de soja destinado a ração desses animais.
Atualmente, o Brasil é o segundo maior produtor mundial de soja, atrás apenas dos EUA. Seu cultivo proporcionou uma grande revolução alimentar, já que hoje não existe outra proteína vegetal com melhor custo benefício para a produção pecuária.
Além de ser matéria-prima para derivados como o óleo e o farelo, o grão de soja tem inúmeros usos, como na produção de produtos como chocolate, massas, derivados de carne, alimentos dietéticos, bebidas prontas e muito mais.
Diversas pesquisas associam o consumo de soja à diminuição de doenças cardiovasculares e à redução da incidência de infarto e derrame cerebral. O grão ainda possui antioxidantes que auxiliam no ganho de massa magra e ajudam na proteção do organismo contra o envelhecimento causado por danos celulares.
projeção da soja na indústria
A soja é largamente utilizada em diversos setores diferentes de indústrias, como em cosméticos, farmacêuticos, veterinária, vernizes, plásticos, nutirentes, adubos e muito mais.
O óleo de soja se tornou a principal matéria-prima para a produção do biodiesel e representa mais de 80% da demanda total da fabricação desse combustível no Brasil.
Dessa forma, o Brasil ocupa a 2ª posição na produção e processamento mundial de soja, sendo também o 2º maior exportador do grão, farelo e óleo do grão. Estima-se que a cadeia produtiva desse insumo reúna mais de 243 mil produtores e mais de 1,4 milhões de empregos.
O mercado da soja é promissor para o Brasil e sua boa colocação no comércio internacional proporciona um cenário favorável para o produtor.
processamento da soja com maquinário scott tech
O processamento da soja envolve diversos processos, sendo eles: extrusão (da qual se obtém full fat), prensagem (da qual se obtém farelo proteico e óleo) e por fim a filtração para separação de líquidos e sólidos insolúveis.
Confira abaixo os nossos equipamentos para o processamento de soja.
fábrica de farelo e óleo de soja 100% integrada
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