CACAU:
do fruto à transformação
O cacau é mais que um fruto, é origem, é cultura e é transformação. Da colheita à amêndoa, cada etapa carrega valor, gera renda e impulsiona a bioeconomia com sustentabilidade.
Presente principalmente nos biomas da Mata Atlântica e Amazônia, com grande destaque histórico e produtivo nos estados da Bahia e do Pará.
TESOURO DA NOSSA TERRA
Do fruto valoriza-se tudo: as amêndoas são a base do chocolate, enquanto a polpa rende sucos, geleias, licores e o cobiçado mel de cacau.
VERSATILIDADE QUE GERA VALOR
Movimento que acompanha o cacau da fazenda até a barra de chocolate, onde o pequeno produtor se liberta e agrega valor à sua produção, garantindo processos puros, rastreabilidade e comércio justo.
A ARTE DO tree to bar
Plantado em sistemas agroflorestais (como a tradicional “cabruca”), o cacau ajuda a manter a floresta em pé, preservando a fauna e fortalecendo os produtores locais.
CULTIVO QUE PRESERVA
Presente principalmente nos biomas da Mata Atlântica e Amazônia, com grande destaque histórico e produtivo nos estados da Bahia e do Pará.
TESOURO DA NOSSA TERRA
Do fruto valoriza-se tudo: as amêndoas são a base do chocolate, enquanto a polpa rende sucos, geleias, licores e o cobiçado mel de cacau.
VERSATILIDADE QUE GERA VALOR
Movimento que acompanha o cacau da fazenda até a barra de chocolate, onde o pequeno produtor se liberta e agrega valor à sua produção, garantindo processos puros, rastreabilidade e comércio justo.
A ARTE DO tree to bar
Plantado em sistemas agroflorestais (como a tradicional “cabruca”), o cacau ajuda a manter a floresta em pé, preservando a fauna e fortalecendo os produtores locais. enquanto a polpa rende sucos, geleias, licores e o cobiçado mel de cacau.
CULTIVO QUE PRESERVA
uma cultura, diversos produtos
O cacau é uma matéria-prima versátil que gera diversos produtos de alto valor agregado.
Chocolate: artesanal e de alta qualidade.
Manteiga: usada em cosméticos e chocolate branco.
Líquor: base para a fabricação de chocolates.
Nibs: pedaços de cacau consumidos como alimento saudável.
Pó de cacau: utilizado na indústria de alimentos.
Tecnologia que Valoriza o que a Natureza Oferece
A Scottech desenvolve soluções que ajudam a transformar o Cacau em produtos de alta qualidade, promovendo o aproveitamento integral da matéria-prima com o conceito de resíduo zero, com mais eficiência e segurança.
tORRADOR DR
Equipamento desenvolvido especificamente para desidratar (pré-aquecimento), condicionar, torrar amêndoas de cacau.
DESCASCADOR E SEPARADOR DE CACAU
Equipamento de alta performance, otimiza a etapa de processamento de amêndoas de cacau, garantindo a obtenção do nibs.
MELANGER
Equipamento para processamento de nibs de cacau, transformando-os em líquor de cacau, ideal para a formulação de chocolates.
PRENSA EXTRATORA
Equipamento utilizado para a extração da manteiga de cacau.
FILTRO PRENSA
Equipamento utilizado para a filtração da manteiga de cacau.
Mais que máquinas, entregamos soluções que valorizam o cacau e impulsionam negócios de forma sustentável, do campo ao chocolate.
TECNOLOGIA NACIONAL
Maior aproveitamento da Matéria-Prima
Qualidade Comprovada
Suporte Técnico Especializado
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