O cultivo da soja no Brasil surgiu como uma “alternativa de verão” ao cultivo do trigo no fim da década de 1960. Com o aumento da produção de aves e suínos, houve também o aumento da demanda do farelo de soja destinado a ração desses animais. 

Atualmente, o Brasil é o segundo maior produtor mundial de soja, atrás apenas dos EUA. Seu cultivo proporcionou uma grande revolução alimentar, já que hoje não existe outra proteína vegetal com melhor custo benefício para a produção pecuária.

Além de ser matéria-prima para derivados como o óleo e o farelo, o grão de soja tem inúmeros usos, como na produção de produtos como chocolate, massas, derivados de carne, alimentos dietéticos, bebidas prontas e muito mais.

A soja é largamente utilizada em diversos setores diferentes de indústrias, como em cosméticos, farmacêuticos, veterinária, vernizes, plásticos, nutrientes, adubos e muito mais. 

O óleo de soja se tornou a principal matéria-prima para a produção do biodiesel e representa mais de 80% da demanda total da fabricação desse combustível no Brasil.