CACAU:

do fruto à transformação

O cacau é mais que um fruto, é origem, é cultura e é transformação. Da colheita à amêndoa, cada etapa carrega valor, gera renda e impulsiona a bioeconomia com sustentabilidade.

Presente principalmente nos biomas da Mata Atlântica e Amazônia, com grande destaque histórico e produtivo nos estados da Bahia e do Pará.

TESOURO DA NOSSA TERRA

Do fruto valoriza-se tudo: as amêndoas são a base do chocolate, enquanto a polpa rende sucos, geleias, licores e o cobiçado mel de cacau.

VERSATILIDADE QUE GERA VALOR

Movimento que acompanha o cacau da fazenda até a barra de chocolate, onde o pequeno produtor se liberta e agrega valor à sua produção, garantindo processos puros, rastreabilidade e comércio justo.

A ARTE DO tree to bar

Plantado em sistemas agroflorestais (como a tradicional “cabruca”), o cacau ajuda a manter a floresta em pé, preservando a fauna e fortalecendo os produtores locais.

CULTIVO QUE PRESERVA

Presente principalmente nos biomas da Mata Atlântica e Amazônia, com grande destaque histórico e produtivo nos estados da Bahia e do Pará.

TESOURO DA NOSSA TERRA

Do fruto valoriza-se tudo: as amêndoas são a base do chocolate, enquanto a polpa rende sucos, geleias, licores e o cobiçado mel de cacau.

VERSATILIDADE QUE GERA VALOR

A ARTE DO tree to bar

Plantado em sistemas agroflorestais (como a tradicional “cabruca”), o cacau ajuda a manter a floresta em pé, preservando a fauna e fortalecendo os produtores locais. enquanto a polpa rende sucos, geleias, licores e o cobiçado mel de cacau.

CULTIVO QUE PRESERVA

uma cultura, diversos produtos

O cacau é uma matéria-prima versátil que gera diversos produtos de alto valor agregado.

Chocolate: artesanal e de alta qualidade.

Manteiga: usada em cosméticos e chocolate branco.

Líquor: base para a fabricação de chocolates.

Nibs: pedaços de cacau consumidos como alimento saudável.

Pó de cacau: utilizado na indústria de alimentos.

Tecnologia que Valoriza o que a Natureza Oferece

A Scottech desenvolve máquinas que ajudam a transformar o cacau em produtos de alta qualidade, com mais eficiência, segurança e aproveitamento integral do fruto.