Cupuaçu é o fruto do cupuaçuzeiro (Theobroma grandiflorum) é um fruto tropical típico da floresta Amazônica. O cupuaçuzeiro pode medir entre 10 e 15m de altura e necessita de um solo firme, fértil e com boa retenção de água para se desenvolver.

O fruto tem uma forma esférica, mede até 25cm de comprimento e pode pesar mais de 1Kg. Apresenta um perfume forte e doce, possui uma casca dura e lisa de coloração castanho-escura que reveste uma polpa branca e levemente ácida, além de muitas sementes.O fruto é rico em antioxidantes, vitaminas C e B, Ferro, Cálcio e Fósforo, além de possuir propriedades anti-inflamatórias e antivirais.

A utilização do Cupuaçu na culinária é bastante diversa, sendo possível preparar sucos, sorvetes, doces, geleias, mousses e até mesmo pratos salgados. Além disso, o Cupuaçu é utilizado na indústria cosmética, devido às suas propriedades hidratantes e emolientes. Óleos e manteigas feitas a partir do fruto são utilizados em cremes e loções, proporcionando hidratação e nutrição para a pele e cabelos. A utilização do Cupuaçu é uma forma de valorizar a rica biodiversidade da Amazônia, além de proporcionar benefícios para a saúde e beleza.